{"product_id":"60-days-contact-with-5-10-of-the-skins-winery-zodi-khvishkhuri","title":"60 dagen schilcontact met maar 5-10% van de schillen - Winery Zodi Khvishkhuri","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Wijn \u0026amp; De Maker\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWijnmaker:\u003c\/b\u003e Giga Chighladze \u0026amp; Nino Buskhrikidze (Winery Zodi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegio:\u003c\/b\u003e Imereti, Georgië\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruif:\u003c\/b\u003e 100% Khvishkhuri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHet Verhaal\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eWe trappen onze Oranje Editie af in het land waar het allemaal begon: Georgië. Maar we beginnen heel subtiel. Waar veel mensen bij Georgië direct denken aan zware, donkere wijnen, bewijzen Giga en Nino van Winery Zodi dat het ook heel elegant kan. In de Imereti regio werken zij volgens een specifieke lokale traditie. Voor deze wijn verdwijnt het sap weliswaar voor twee maanden in een ondergrondse qvevri, maar ze voegen daar slechts vijf tot tien procent van de druivenschillen aan toe. Leuk detail: in Georgië, de bakermat van deze stijl, zul je de term 'oranje wijn' vrijwel nergens horen. Ze vinden die westerse term maar niets en spreken daar uitsluitend en vol trots over Amberwijn (karvisperi ghvino). Deze unieke Khvishkhuri is technisch gezien dan ook meer een witte wijn met een hele lichte 'amber' structuur. Het is de allerbeste, meest toegankelijke instapper om je zintuigen langzaam te laten wennen aan schilcontact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Vibe \u0026amp; Smaaknotities\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eOmdat er maar zo weinig schillen zijn gebruikt, kleurt deze wijn niet feloranje, maar prachtig helder goudgeel. In de neus barst hij van de frisse energie met aroma's van rijp geel fruit, limoen en subtiele witte bloemen. Bij de eerste slok proef je direct een waanzinnig sappige en mondwaterende zuurgraad, maar de echte magie zit hem in de afdronk. Precies daar voel je die paar procent schilcontact: een heel subtiel randje textuur dat de wijn net wat meer ruggengraat geeft dan een standaard witte wijn. Het is een fantastische, dorstlessende fles om goed gekoeld in de eerste lentezon open te trekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Troebel Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53062946423127,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/1901\/1415\/files\/WineryZodiKhvishkhuri.jpg?v=1774015794","url":"https:\/\/troebelwijnen.nl\/nl\/products\/60-days-contact-with-5-10-of-the-skins-winery-zodi-khvishkhuri","provider":"Troebel Wijnen","version":"1.0","type":"link"}