{"product_id":"clai-ottocento-2021","title":"Clai - Ottocento 2021","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Wijn \u0026amp; De Maker\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWijnmaker:\u003c\/b\u003e Giorgio Clai \u0026amp; Dimitri Brečević (Clai)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegio:\u003c\/b\u003e Krasica, Istrië, Kroatië\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruif:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Sivi (Pinot Grigio)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHet Verhaal\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eGiorgio Clai wordt wereldwijd de peetvader van de Kroatische natuurwijn genoemd. In het kleine dorpje Krasica maakt hij op biodynamische wijze wijnen die de pure ziel van het Istrische terroir ademen. Met zijn Ottocento Pinot Sivi tilt hij de bekende Pinot Grigio naar een ongekend niveau. De schil van deze druif is van nature niet wit, maar paarsrood. Door een intense spontane schilweking op houten vaten ontstaat er geen oranje of witte wijn, maar een spectaculaire Ramato stijl met een diepe robijnroze tot koperen kleur. Clai grijpt op geen enkel moment chemisch in, filtert niet en laat de natuur volledig haar goddelijke gang gaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Vibe \u0026amp; Smaaknotities\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eDeze Pinot Sivi betovert direct in het glas met een unieke, diepe roze koperkleur. Het is een gelaagde en uiterst complexe ervaring vol karakter. In de neus ontdek je verleidelijke aroma's van rijpe granaatappel, wilde aardbeien, gekonfijte sinaasappelschil, gedroogde vijgen en geurige mediterrane kruiden zoals tijm en salie. In de mond heeft de wijn een indrukwekkende structuur met een hele fijne, fluweelzachte grip en verfrissende zuren. De zilte minerale afdronk herinnert je direct aan de Istrische bodem. Een majestueuze fles voor de echte natuurwijnliefhebber.\u003c\/p\u003e","brand":"Troebel Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434952380759,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/1901\/1415\/files\/GeneratedImageAugust21_2026-11_25AM.jpg?v=1787304348","url":"https:\/\/troebelwijnen.nl\/nl\/products\/clai-ottocento-2021","provider":"Troebel Wijnen","version":"1.0","type":"link"}