{"product_id":"kerner-2023-domein-zavel","title":"Kerner 2023 - Domein Zavel","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Wijn \u0026amp; De Maker\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWijnmaker:\u003c\/b\u003e Joni (Domein ZAVEL)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegio:\u003c\/b\u003e Tegelen, Limburg, Nederland (Druiven uit de Pfalz, Duitsland)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruif:\u003c\/b\u003e 100% Kerner\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHet Verhaal\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eVoor de vierde fles keren we terug naar de 29 jarige Joni in Limburg. We vertelden bij de eerste fles al over onze visie op 'echte' Nederlandse wijn en hoe Joni met de beste materialen van over de grens werkt. Deze Kerner is daar misschien wel het ultieme voorbeeld van. Joni haalt deze biodynamisch geteelde druiven bij zijn goede vriend Hannes Bergdoll uit de Duitse Pfalz. Ze zijn afkomstig van drieëndertig jaar oude stokken die diep geworteld staan in een kalkstenen terroir. Zodra de druiven in Tegelen aankomen, laat Joni de natuur haar gang gaan. Hij vergist het sap bewust relatief koel om die knisperende energie te behouden en laat de wijn daarna negen maanden rusten op roestvrijstalen tanks. Het resultaat wordt ongeklaard en ongefilterd gebotteld. Met een totale productie van slechts 1358 flessen is dit een prachtig, gelimiteerd stukje vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Vibe \u0026amp; Smaaknotities\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eHet vrolijke etiket met de citroen verraadt het eigenlijk al: deze Kerner is zesty, crispy en werkelijk loeifris. Vanaf de allereerste slok is dit een gevaarlijk doordrinkbare dorstlesser. Hij is knallend en expressief in het glas, maar blijft tegelijkertijd ongelooflijk verfijnd en toegankelijk. In de neus word je begroet door stuivende aroma's van citrus, groene appel en een elegant vleugje jasmijn. Daarna volgt een warme bries uit de tropen met tonen van rijpe mango en limoen. Door het ongefilterde karakter heeft de wijn bovendien een heerlijk zachte textuur die perfect in balans is met de strakke zuren. Koel deze fles goed terug naar een graad of zeven á acht en geniet van pure, vloeibare energie.\u003c\/p\u003e","brand":"Troebel Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53353831301463,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/1901\/1415\/files\/DSCF9011.jpg?v=1776864925","url":"https:\/\/troebelwijnen.nl\/nl\/products\/kerner-2023-domein-zavel","provider":"Troebel Wijnen","version":"1.0","type":"link"}