{"product_id":"knapse-witte-colonjes","title":"Knapse Witte 2025 - Colonjes","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Wijn \u0026amp; De Maker\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWijnmaker:\u003c\/b\u003e Adam (Wijnhoeve de Colonjes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegio:\u003c\/b\u003e Groesbeek (bij Nijmegen), Gelderland, Nederland\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDruif:\u003c\/b\u003e Helios \u0026amp; Riesèl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHet Verhaal\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eVoor de tweede fles reizen we af naar het heuvelachtige Groesbeek, vlakbij Nijmegen in Gelderland. Hier ligt het prachtige domein Colonjes. Toen we hier onlangs aankwamen, werden we in een heerlijk voorjaarszonnetje van twintig graden uiterst warm ontvangen door wijnmaker Adam. Tijdens een uitgebreide wandeling door de wijngaarden vertelde hij fascinerend over hoe het klimaat de afgelopen vijfentwintig jaar is veranderd. Waar Nederlandse wijnmakers bij hun start door het koele klimaat eigenlijk maar één stijl konden maken (zeer strakke, ziltige en frisse witte wijnen), is dat nu compleet anders. Het wordt warmer en de omstandigheden worden steeds beter. Het gaat zelfs zo goed dat hij onlangs is begonnen met de aanplant van klassieke namen zoals Riesling en Chardonnay. We hadden waarschijnlijk nu nog steeds in de wijngaard staan praten als Adam geen andere afspraak had, zo oprecht geïnteresseerd was hij in onze verhalen over natuurwijnen en zo vol passie sprak hij over zijn eigen levenswerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe Vibe \u0026amp; Smaaknotities\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eUit die bevlogen middag hebben we de Knapse Witte gekozen. Deze blend bewijst direct dat de moderne Nederlandse wijn inderdaad veel meer is geworden dan enkel ziltig en fris. Natuurlijk heeft hij dat heerlijke, dorstlessende karakter met een strakke zuurgraad en een heerlijk doordrinkbaar alcoholpercentage van 11,5 procent. Maar daar stopt het niet. In de neus opent zich een expressief boeket vol fruitige aroma's van knapperige appel, sappige peer en perzik. De specifieke löss en leembodem in Groesbeek geeft de wijn bovendien een opvallend diepe en complexe mineraliteit die prachtig lang blijft hangen. Het is een veelzijdige, loepzuivere wijn. Trek hem open in de zon of schenk hem in naast een rijkgevulde pastasalade of een mooi stukje gegrilde witte vis.\u003c\/p\u003e","brand":"Troebel Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53353676079447,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/1901\/1415\/files\/Gemini_Generated_Image_84bn3984bn3984bn.png?v=1777878421","url":"https:\/\/troebelwijnen.nl\/nl\/products\/knapse-witte-colonjes","provider":"Troebel Wijnen","version":"1.0","type":"link"}