{"product_id":"mortier-gobin-2020-complementerre","title":"Mortier Gobin 2020 - Complemen'terre","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDe Wijn \u0026amp; De Maker\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eWijnmaker:\u003c\/b\u003e Manuel Landron \u0026amp; Marion Pescheux (Complemen'terre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eRegio:\u003c\/b\u003e Muscadet (Loirevallei), Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDruif:\u003c\/b\u003e 100% Melon de Bourgogne (Melon Blanc)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHet Verhaal\u003c\/b\u003e Na de uitgebreide proeverij en al onze verhalen met Manuel, was dit toch wel echt onze favoriet van de dag. Het is een fantastische, loepzuivere expressie van de Melon de Bourgogne-druif. Leuk detail: hoewel hij zo heet, wordt hij tegenwoordig steeds vaker 'Melon Blanc' genoemd. De druif werd eeuwen geleden namelijk min of meer uit de Bourgogne verbannen om plaats te maken voor Pinot Noir en Chardonnay. Het waren grappig genoeg Hollandse handelaren die de druif in de 17e eeuw massaal in de Loire lieten aanplanten; de ranken konden uitstekend tegen de strenge winters en de wijn was perfect voor brandewijn. Inmiddels is het de onbetwiste ster van de streek. Waar de Potion Mama vooral heel speels en energiek is, laat deze Mortier Gobin zien hoe serieus en elegant de stille wijnen van Complemen'terre kunnen zijn. We wisten direct dat deze alleskunner niet mocht ontbreken in de box.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDe Vibe \u0026amp; Smaaknotities\u003c\/b\u003e Deze wijn komt van ranken die op een bodem van \u003ci\u003eorthogneiss\u003c\/i\u003e (een hard, mineraalrijk gesteente) staan, wat zorgt voor een fantastische spanning in je glas. Hij heeft een tijd \u003ci\u003esur lie\u003c\/i\u003e (op de afgestorven gistcellen) gerijpt, wat hem een mooie, ronde textuur geeft zonder in te leveren op frisheid. Verwacht een prachtig mondgevoel vol zilte mineraliteit, knapperige groene appel en strakke citrus. Omdat het zo’n geweldige alleskunner is, kun je hem moeiteloos opentrekken bij een schaal oesters of een goed stuk vis, maar hij is gelaagd genoeg om gewoon zo een hele avond van te genieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Troebel Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52854998532439,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/1901\/1415\/files\/mortier-gobin-2020.jpg?v=1771852882","url":"https:\/\/troebelwijnen.nl\/nl\/products\/mortier-gobin-2020-complementerre","provider":"Troebel Wijnen","version":"1.0","type":"link"}