{"product_id":"sutor-sauvignon-blanc-2021","title":"Sutor - Sauvignon Blanc 2021","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"1\"\u003eDe Wijn \u0026amp; De Maker\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003eWijnmaker:\u003c\/b\u003e Mitja Lavrenčič \u0026amp; familie (Sutor)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003eRegio:\u003c\/b\u003e Vipavska Dolina, Slovenië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003eDruif:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003eHet Verhaal\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eMitja Lavrenčič benadert Sauvignon Blanc op een manier die je zelden ziet. Vergeet de vluchtige, strakke groene stijl die veel mensen kennen. Bij Sutor op de steile hellingen van Podraga krijgt deze beroemde druif een rijke, bourgondische behandeling. Mitja en zijn familie gebruiken hun unieke starter van een vroege pluk om de spontane fermentatie af te trappen, waarna het sap een jaar lang rijpt in vaten van Slavonisch eikenhout. Met regelmatige batonnage op de gistcellen bouwt Mitja aan een ongekende textuur. Zonder klaring of filtratie ontstaat een pure expressie die niet gemaakt is voor snelle consumptie, maar voor jarenlange evolutie in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDe Vibe \u0026amp; Smaaknotities\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eDe Sauvignon Blanc 2021 is een diep complexe en gelaagde witte wijn die al je verwachtingen over deze druif herschrijft. In je glas ontdek je een rijke goudgele kleur met aroma's van rijp steenfruit, gekonfijte citrus, geurige vlierbloesem, salie en een subtiele, romige houttoets. Het mondgevoel is rijk en gestructureerd, maar dankzij het extreme klimaat en de harde Burja wind in de Vipavavallei behoudt de wijn een messcherpe minerale frisheid en een intense lengte. Een buitengewoon gastronomische witte wijn die prachtig past bij rijkere visgerechten, gegrilde groenten of romige kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Troebel Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54961233920343,"sku":null,"price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/1901\/1415\/files\/sutor_sauv2.png?v=1788945353","url":"https:\/\/troebelwijnen.nl\/nl\/products\/sutor-sauvignon-blanc-2021","provider":"Troebel Wijnen","version":"1.0","type":"link"}