Troebel Wijnen
Staffelter Hof - Muller Time 2024 (Smells Like Mean Spirit)
Staffelter Hof - Muller Time 2024 (Smells Like Mean Spirit)
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
De Wijn & De Maker
- Wijnmaker: Jan Matthias Klein (Staffelter Hof)
- Regio: Kröv, Moezel, Duitsland
- Druif: Müller Thurgau
Het Verhaal
Jan Matthias Klein is terug met een absolute knaller. De naam van de wijn is een briljante knipoog naar het iconische grunge nummer van Nirvana en laat direct zien dat Jan de wijnwereld niet altijd bloedserieus neemt. Wat hij wél heel serieus neemt, is de kwaliteit in zijn wijngaard. Voor deze wijn gebruikt hij de vaak onbegrepen Müller Thurgau druif en transformeert hij deze tot een ware rockster. Geen saaie, traditionele stijl, maar pure, wilde natuurwijn vol karakter en rebellie. Het is het vloeibare bewijs dat de makers in de Nieuwe Moezel bol staan van de creativiteit.
De Vibe & Smaaknotities
Schenk hem in en je ziet direct een prachtige, vrolijke en troebele kleur. De wijn knalt letterlijk je glas uit met een enorme dosis energie en super sappige aroma's van wilde perzik, vlierbloesem, exotisch fruit en een fris vleugje citrus. Het mondgevoel is verrassend zacht, heerlijk sappig en extreem doordrinkbaar, perfect in balans gehouden door een verkwikkende zuurgraad. Dit is pure rock and roll in een fles. Het is de ultieme dorstlesser voor een luidruchtig feestje in de warme zomerzon.
Hoe werkt het?
Hoe werkt het?
Afbeeldingen zijn uitsluitend ter illustratie. De daadwerkelijke wijnen in elke box kunnen variëren.
Elke maand, in de eerste week, ontvang je een box met het aantal flessen dat jij kiest. Het thema wisselt maandelijks. De ene maand wijnen uit Hongarije, een andere maand alleen orange wines, en soms… wie weet!
Je kunt je abonnement op elk moment pauzeren of aanpassen. Ga je op vakantie en wil je een maand overslaan? Geen probleem. Ben je enthousiast geworden na een 1-fles-box en wil je overstappen naar de 3-fles-box? Ook geen probleem.
Waarom natuurwijn meer kost, en waarom dat het waard is
-
Geen shortcuts
Wijnmakers die pesticiden en chemische toevoegingen weigeren, accepteren dat ze een aanzienlijk deel van hun oogst verliezen door weer, ziektes en de onvoorspelbaarheid van de natuur. Ze doen dat bewust, om hun wijnen puur, levendig en eerlijk te houden.
-
Risico en verlies
De natuur schommelt tussen overvloed en schaarste. Vorst, hagel, hitte en fermentatie kunnen hele volumes tenietdoen. De resterende flessen moeten dan de kosten van het bedrijf dragen, terwijl extra maatregelen tijdens de rijping nodig zijn om de wijn door de tijd heen schoon en puur te houden.
-
Integriteit en handwerk
Handen vervangen chemicaliën: er wordt met de hand gewied, het bladerdak verzorgd, geoogst en gesorteerd. Zachte persen en werken met zwaartekracht beschermen de textuur, terwijl zorgvuldige hygiëne en geduldige rijping zorgen voor zuiverheid zonder shortcuts. Het vraagt meer arbeid, maar bewaart de integriteit in elke fles.
