Troebel Wijnen
Sziegl - Pet Nat
Sziegl - Pet Nat
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
De Wijn & Wijnmaker
- Wijnmaker: Petra & Balázs Sziegl
- Regio: Hajos Baja, Hongarije
- Druif: Cserszegi Fűszeres & Irsai Olivér
Het Verhaal
We blijven nog even bij het inspirerende koppel Petra en Balázs in de zanderige heuvels van Hajos Baja. Als er één wijnmaakstijl perfect past bij hun speelse en ongeraffineerde aanpak, dan is het wel de oude methode van het maken van mousserende wijn. Voor deze bruisende verrassing besloten ze twee ongelooflijk aromatische Hongaarse druivensoorten samen te brengen. Het is een meesterlijke zet. Terwijl de ene druif zorgt voor prachtige bloemige kruiden en een stevige structuur, levert de andere een absolute explosie van fruit en betoverend parfum.
De Vibe & Proefnotities
Ontkurk deze fles en het feest springt letterlijk uit je glas. Dit is sprankelende vreugde in zijn puurste vorm. Verwacht een super energieke neus vol levendige aroma's zoals peer, verse ananas en vlierbloesem. De bubbels zijn ongelooflijk levendig en dansen over je gehemelte, vergezeld van strakke tonen van citrusfruit. Het allerbeste aan deze fles is misschien wel de frisse, bijna elektrische zuurgraad die de wijn perfect in balans en gevaarlijk drinkbaar houdt.
Hoe werkt het?
Hoe werkt het?
Afbeeldingen zijn uitsluitend ter illustratie. De daadwerkelijke wijnen in elke box kunnen variëren.
Elke maand, in de eerste week, ontvang je een box met het aantal flessen dat jij kiest. Het thema wisselt maandelijks. De ene maand wijnen uit Hongarije, een andere maand alleen orange wines, en soms… wie weet!
Je kunt je abonnement op elk moment pauzeren of aanpassen. Ga je op vakantie en wil je een maand overslaan? Geen probleem. Ben je enthousiast geworden na een 1-fles-box en wil je overstappen naar de 3-fles-box? Ook geen probleem.
Waarom natuurwijn meer kost, en waarom dat het waard is
-
Geen shortcuts
Wijnmakers die pesticiden en chemische toevoegingen weigeren, accepteren dat ze een aanzienlijk deel van hun oogst verliezen door weer, ziektes en de onvoorspelbaarheid van de natuur. Ze doen dat bewust, om hun wijnen puur, levendig en eerlijk te houden.
-
Risico en verlies
De natuur schommelt tussen overvloed en schaarste. Vorst, hagel, hitte en fermentatie kunnen hele volumes tenietdoen. De resterende flessen moeten dan de kosten van het bedrijf dragen, terwijl extra maatregelen tijdens de rijping nodig zijn om de wijn door de tijd heen schoon en puur te houden.
-
Integriteit en handwerk
Handen vervangen chemicaliën: er wordt met de hand gewied, het bladerdak verzorgd, geoogst en gesorteerd. Zachte persen en werken met zwaartekracht beschermen de textuur, terwijl zorgvuldige hygiëne en geduldige rijping zorgen voor zuiverheid zonder shortcuts. Het vraagt meer arbeid, maar bewaart de integriteit in elke fles.
