Troebel Wijnen
Veralda - Xtriana 2024
Veralda - Xtriana 2024
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
De Wijn & De Maker
- Wijnmaker: Familie Visintin (Veralda)
- Regio: Brtonigla, Istrië, Kroatië
- Druif: 100% Malvazija Istarska
Het Verhaal
In het noorden van Istrië bij het dorpje Brtonigla vinden we Veralda, het biologische familiebedrijf van de familie Visintin. Veralda staat bekend als een absolute pionier in de regio die traditionele Istrische druivenrassen op een duurzame en natuurlijke wijze nieuw leven inblaast. Op hun unieke bodems van witte en rode klei werken ze met diep respect voor de biodiversiteit en de natuurlijke balans van de wijngaard. Met de Xtriana brengen zij een prachtige ode aan de koningin van Istrië: de Malvazija Istarska. De druiven worden volledig met de hand geplukt van biologisch gecertificeerde stokken en spontaan vergist.
De Vibe & Smaaknotities
De Xtriana 2024 is een vloeibare impressie van de zonovergoten Istrische kustlijn. In je glas ontdek je een prachtige, goudgele kleur en verleidelijke aroma's van acaciabloesem, rijpe witte perzik, sappige nectarine en geurige mediterrane kruiden. Door de subtiele contacttijd met de schillen krijgt de wijn een fantastische structuur en een hele lichte grip op de tong. De unieke minerale spanning en de licht ziltige afdronk herinneren je direct aan de nabijgelegen zee. Serveer hem gekoeld op een warme middag of combineer hem met verse visgerechten en rijke salades.
Waarom natuurwijn meer kost en waarom het de moeite waard is
-
Geen shortcuts
Wijnmakers die pesticiden en chemische toevoegingen vermijden, accepteren dat ze een aanzienlijk deel van hun oogst verliezen door weer, ziekte en grillen van de natuur, maar ze doen dit om hun wijnen puur, levend en eerlijk te houden.
-
Risico en verlies
De natuur schommelt tussen overvloed en schaarste. Vorst, hagel, hitte en vergisting kunnen hele volumes wegvagen. Dan moeten minder flessen de kosten van de boerderij dragen, terwijl extra rijpingsmaatregelen nodig zijn om de wijn langdurig schoon en trouw aan z’n karakter te houden.
-
Integriteit en handwerk
Handwerk vervangt chemicaliën: wieden, bladerdek beheren, plukken en sorteren doen we met de hand. Zacht persen en werken met zwaartekracht houden de textuur intact. Met schoon werken en geduldig rijpen krijgen we zuiverheid zonder snelle shortcuts Meer arbeid, maar wél integriteit in elke fles.
